面食是我们生活的必需品，然而现在我们的充饥物存在了威胁。面粉里添加增白剂，已是人人皆知的问题，但是这让老百姓无从选择，不允许使用面粉添加剂。已是在中国政法大学公共政策研究中心与搜狐网联手举办的题为“食品添加剂的危机与对策”的研讨会上，全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平在作主题发言时提出，“‘面粉增白剂’禁用与否，关系到千家万户。有关部门应该尽早行动，这一健康隐患。”
　　

据与会医生介绍，目前我国是先进允许在面粉中使用上述“增白剂”的。、加拿大等国虽然也允许使用这一添加剂，但只用于面包，而且在操作上十分谨慎。比如，在外援粮食中就禁用“面粉增白剂”，在麦当劳与中国供应商签订的供货协议中，也不允许供应被“增白”过的面粉。
　　

冯平指出，俗称“面粉增白剂”的过氧化苯丙酰，若过量使用，可能导致“面粉增白人减寿”。“将它大量用于面粉中，不但破坏了麦香气和维生素E，还会导致肝功能不好的人群，在长期食用后患肝癌的可能性高于正常人2~3倍。”他说。
　　

据冯平介绍，2006年5月一项针对消费者的调查显示，87%的消费者“不愿意面粉中掺有增白剂”。截至本报发稿时，新浪网上的民调也显示，约9成网友赞成“叫停”增白剂。他因此建议，从公众的身体健康出发，政府部门应尽快出台新的标准。在“何时禁止面粉增白剂”的问题上，卫生部也要尊重多数公众的饮食选择，加快“禁止”步伐。
　　

上述建议，得到了与会医生的一致支持。食物与营养咨询委员会副主任李里特表示，虽然食品添加剂不宜“一概排斥”，但就“面粉增白剂”而言，考虑到现实中盲目滥用的倾向十分明显，因此“剂量超标”已成普遍现象。“只要准许添加，每千克0.06克的限量就很难执行。”冯平说。粮食局科学研究院高级工程师杨万生也认为，“面粉增白剂”不仅在技术上没有必要，并且经过风险评估证明不仅非，过量使用还对人体有害，所以，尽快禁用这一添加剂，是贯彻《食品安全法》和《食品添加剂生产监督管理规定》的具体体现。
　　

至于“面粉增白剂”为何被卫生部监督局判“死缓”一年，中国政法大学公共决策研究中心副主任王振宇分析，除了相关企业的利益掣动，还可能在于政府许可使用的期限未到，忽然“一刀切”地禁用，恐有使相关企业“信赖利益”受损之嫌。
　　

对此，中国粮食行业协会常务副会长王瑞元和中国粮食行业协会小麦分会秘书长赵奕都明确表示，食品添加剂在可加可不加的情况下，一律不能加。“当前，‘面粉增白剂’问题已经到了非解决不可的时候，卫生部应该当机立断，不要让老百姓继续为政府作出的错误决策埋单。”
   

在此，武汉博仕中医肛肠医院医生呼吁广大市民：自觉抵制面粉增白剂，使用绿色食品。
 

武汉博仕中医肛肠医院医生提醒：肛肠疾病是不能自行的，如果您出现大便带血、肛门潮湿、肛门瘙痒、肿物脱出、便后肛门疼痛等现象，应该及时到专业的肛肠医院，做肛肠镜检查。在确诊病情的情况下，及时治疗，以免发作 ，加重病情。如果有任何不明白或要详细咨询查看的，请拨打医生咨询电话027-88858211或登陆：http://www.gc39.com/zj 详细咨询或查看。

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