上班一族的生活总是匆匆忙忙，但是忙碌的生活并没有磨灭他们对美食的渴望。在饮食上，他们既追求快捷、方便，更追求“美味”。食堂的菜吃多了就会腻，外出吃饭太远也太贵，所以，兼备了省时、快捷、省钱为一体的自带盒饭，成为了上班族解决中午一餐的佳方式。 
 

      然而，并不是所有菜肴经过微波炉加热食用都是有利于健康的，这其中还是有很多讲究的。借此，武汉肛肠疾病治疗拥有多年临床经验的武汉博仕中医肛肠医院就自带盒饭菜肴的禁忌为市民做了以下几点简单的介绍： 
 

      在众多主食中，盒饭适合带的主食是米饭。从微波炉加热的角度来讲，馒头、大饼在经过微波炉加热之后非常容易变干，但是米饭在加热之后却基本上保持原来的状态。 
 

      在肉类的选择上，应尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉，而不饱和脂肪酸相对较多的猪肉不宜入选盒饭范畴。 
 

      在菜肴的烹饪上，适合微波炉加热的烹饪方法有蒸、红烧、炖等，而油炸和爆炒出来的菜肴容易变味和变色，因此不宜携带。 
 

      此外，还有四种菜品不宜携带： 
      不宜携带菜品一：鱼类、海鲜类 
      据武汉博仕中医肛肠医院医生透露，鱼和海鲜中含有大量的蛋白质，经过隔夜后，蛋白质降解物容易损伤肝、肾功能。 
      不宜携带菜品二：绿叶蔬菜
      绿叶蔬菜中含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或久放，容易变黄、变味，其大的危害还在于，硝酸盐会在细菌的作用下生成不利于人体健康的亚硝酸盐，危害人体健康。 
      不宜携带菜品三：凉拌菜
      由于现代生活中的人们都比较忙碌，快捷、方便可口的凉拌菜不由得成为了人们喜爱的菜品。然而，这些凉拌菜往往在隔夜、加热后容易变质，非常不利于人体健康。 
      不宜携带菜品四：油脂高的食品
      回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等油脂相当高，此类物质不但不利于保鲜，变质也较低油脂物质更快。
      午餐，健康饮食的重要组成部分。想吃得好、吃得健康，在准备午餐时可别忘注意以上这几点禁忌事项哦！