导读：初夏时节，天气变得火热，比天气更火爆的是满街色泽鲜亮、辣香四溢的油焖大虾。美味的虾蟹，不禁让人胃口大开，吃个痛快。可是别忘了，虾虽鲜美，然而油焖烹饪后却热量大增，香辣口味使得不少馋嘴客上吐下泻，患上肛肠疾病。到头来，不仅没有享受到美味的乐趣，还以牺牲身体健康为代价，真是得不偿失!

　　贪吃油焖大虾 当心祸从口入

　　前两天晚上，家住武昌岳家嘴小区的刘凯和朋友一起去宵夜，大伙兴致正浓的边品冰镇啤酒，边吃着一大盆油焖大虾，心情无比畅快。刘凯喝了两瓶冰啤，当晚11时许就开始出现肠胃不适，浑身直冒汗。随即腹泻两次，同时发现便池里“鲜血淋漓”。忙致电武汉博仕肛肠医院，经诊断为急性肠炎。

　　在武汉博仕肛肠医院，一个多月以来，因嗜吃香辣油焖大虾，引发痔疮肠、肛裂等肛肠疾病患者更是高达20余例。据医院门诊主任林主任介绍，武汉许多市民喜欢吃辛辣食物，似乎越刺激越好，殊不知不合理的饮食可直接导致消化及肛肠系统疾病。

　　武汉新增千家店 大多都叫“XX油焖大虾”

　　每逢5到9月，就到了“虾行天下”的时候。尤其在今夏，三五好友或全家出动，街头放眼望去，总会找到几家“油焖大虾”的大排档，且到了凌晨生意还络绎不绝。小锅30元、大锅68元至100多元不等，各家拉横幅：香辣型、中草秘制型、麻辣型……甚至吆喝起买一锅送一锅，或赠冰啤、饮料等促销战，好不热闹。

　　据武汉市餐饮协会介绍，今年武汉市场上就新增近千家虾店，一半以上都是打着潜江大虾的招牌揽生意。不过据工商部门查验，其中绝大多数都并非“潜江造”，而是产自周边黄陂、新洲区的龙虾养殖基地。

　　专家建言好吃佬 吃虾莫忘“好搭档”

　　据汉口花园一店家介绍，油焖大虾的制作关键在“油焖”二字上，烧一大锅就需七八两油，焖烧的时间也在半小时以上，才能确保色香味俱全。

　　林主任介绍，龙虾胆固醇很低，维生素B2、铁含量高，营养较丰富。按膳食平衡原则，每餐最多宜食100克虾肉，即成品龙虾714克。最好同食150—250克蔬菜，荤素搭配。为预防食用生的或未熟透的龙虾患肺吸虫病，他建议水开后至少再煮20分钟。

　　“如果非吃不可的话，不要配冰啤，可能引发痛风，可适当饮干白葡萄酒，果酸可杀菌去腥。食物上可搭配黄瓜、丝瓜，清热、利尿、滋阴补肾。”